Bombones rellenos
Receta faciliiisima! Yo utilizo chocolate marca Alpino que es bastante económico y para bombones y coberturas va genial pero pueden utilizar cualquiera que sea para chocolatería. Lo demás es solamente jugar con la imaginación y con los sabores que mas les gusten!
INGREDIENTES
- 300 gr de chocolate semiamargo apto para bombonería (puede ser blanco o con leche)
- Dulce de leche repostero (cantidad necesaria)
- Moldes de silicona o plástico para bomboneria
SUGERENCIAS DE RELLENOS:
- Nutella, pasta Bon o Bon, crema de maní, ganache de chocolate.
- Cerezas al Marraschino, nueces, almendras, maní, higos.
PREPARACIÓN
1- Picar el chocolate si viene en bloque, o si es en monedas agregar directamente a una cacerola o recipiente apto para el fuego
2- Llevar a baño María. Derretir completamente cuidando de no quemar el chocolate.
3- Una vez derretido volcamos una fina capa de chocolate dentro de los moldes cubriendo toda la superficie, podemos ayudarnos tomando el molde por los extremos y golpeando la base sobre la mesada para que se distribuya de forma pareja.
4- Dejamos secar o llevamos al freezer unos minutos si estamos muy ansiosos.
5- Una vez secos agregamos el relleno de preferencia y volvemos a cubrir con chocolate.
6- Dejamos secar una vez más ¡¡¡y a degustar!!!
Nota al pie
Podemos decorar con alguna fruta seca o haciendo hilos de chocolate.